护航“开学季” 消除风险隐患 筑牢食品安全防线

经开区市场监管分局领导带队来嘉职院开展重点食品安全包保餐饮单位检查

8月29日，嘉兴经济技术开发区市场监管分局潘庆带队来嘉职院开展“开学季”重点食品安全包保餐饮单位检查工作。嘉兴职业技术学院后勤保障部副部长陈洪水陪同参加。

潘庆一行重点对学校食堂食品安全管理责任制是否落实到位、索证索票、食品留样、清洗消毒等台账是否建立齐全，食品加工操作、餐具清洗消毒、原料储存、食品留样是否规范，食堂食品经营许可证及从业人员健康证是否在有效期限内，设施设备是否安全，食品安全培训和自查检查是否开展，确保每个环节检查到位，全力保障食品安全，消除安全隐患。潘庆强调，食堂售餐间是最后一道防线，要求售餐人员一定要规范佩戴口罩。

潘庆对我校安全生产工作的扎实开展表示满意。对检查中发现的一些问题，在现场提出整改要求，他强调，食品安全无小事，要落实好“日管控、周排查、月调度”等食品安全主体责任，营造一个安全祥和的“开学季”。

保障食品安全是神圣的责任。后勤保障部将定期围绕食品安全和生产安全进行培训和指导，继续夯实各项安全责任，消除风险隐患，筑牢安全防线。