新春到，年俗正盛，年味正浓，来自五湖四海的青农学子们在家乡感受着独特的新年氛围。知年俗、寻年趣、品年味，一起来看看年俗里的新年味！

贴春联

于我而言，家乡的春节，是一场镌刻在记忆深处，盛大而又温馨的团圆庆典。从腊月的某一天开始，空气中就渐渐弥漫着独属于新年的烟火气息。除夕当天，全家老小总动员，处处都是忙碌又欢乐的身影。贴春联无疑是重中之重，父亲会小心翼翼地将裁好的红纸铺在桌上，饱蘸浓墨，挥毫写下对仗工整、寓意美好的春联，苍劲有力的字迹透着对新年的憧憬。我和弟弟则负责帮忙递纸、扶梯子，待春联贴好，一家人站在门口欣赏，鲜艳的红纸，乌黑的墨字，在阳光的照耀下熠熠生辉，年味一下子就浓了起来。

——环境241班 程梦瑶

包包子——“豫”来“豫”幸福

在河南，新年家家户户都会包包子，根据自身喜欢的馅料包出自己家独特的包子。包子的形状通常是圆形或半圆形，这象征着团圆，一家人围坐在一起包包子、吃包子，体现了家庭的和睦与团结。“包”与“宝”谐音，包包子就有“包宝”的意思，意味着把财富、好运等美好的东西都包起来，寓意着新的一年能够招财进宝，收获满满的幸福和财富。

——食品234班 乐晶晶

地方特色传统美食——红膏炝蟹、圆团和尺糕、腊肉

宁波春节的红膏炝蟹是一道极具地方特色的传统美食，这道菜选用的是肉质鲜美、膏红饱满的梭子蟹，腌制过程中，我们通常会使用白酒、姜片、蒜泥等调料，这些调料能有效地去腥增香，使蟹肉更加鲜美。春节期间，红膏炝蟹不仅是宁波人家中必备的佳肴，也是宴请亲朋好友时的特色菜品。它不仅代表了宁波的海洋文化，也承载着人们对新年的美好期盼，寓意着生活红红火火、富足安康。

——动医231班 何璐垚

以大米为主料的圆团和尺糕，可以秒杀一众鸡鸭鱼肉，成为平湖人心中的年味天花板。“圆团”是以糯米粉为主料，里边裹着鲜猪肉或者豆沙的糯米团子。因圆团，倒过来便是“团圆”，有团团圆圆的美好寓意，成为平湖人年夜饭的必备。“尺糕”的制作材料与圆团相似，但口感却完全不同。圆团醇香，尺糕清新；圆团软糯，尺糕松软。因尺糕有步步高升之意，无论乔迁、喜宴、过年，平湖人都爱吃。

过去，人们总铆着一股劲儿，把最平凡的日子，过得有声有色。如今，人们也总有一个念头，在复杂的世界里，把日子过简单。圆团和尺糕，像是简单生活与复杂世界之间的平衡点，支撑起平湖人一年又一年的年夜饭。

——食品243班 金依

在我的家乡贵州，进入腊月，家家户户就开始准备年货，其中最有仪式感的当数做腊肉。首先要杀年猪，邻里乡亲都会来帮忙，热闹非凡。猪血做成血豆腐，新鲜的猪肉用盐、花椒等调料细细揉搓，再挂在屋檐下，让寒风和时间慢慢酝酿出独特的风味，最终成为风味独特的腊肉。年夜饭后，大家聚在火塘边守岁，长辈们讲述着古老的传说，孩子们则满心期待着新年的到来，温暖的火光映照着幸福的脸庞，让这份年俗的温暖在岁月里延续。

——食品234班 邓佳豪

做年糕

在我的家乡仙居，做年糕是极具意义的传统年俗。每当春节临近，家家户户便开始准备做年糕。做年糕的过程繁杂却充满温馨。全家人围坐于糯米粉前，分工协作。有人负责将浸泡后的糯米研磨成细腻的粉末，有人专注地往粉中加水，仔细搅拌，直至达到最佳的黏稠度。随后，将和好的糯米粉放入蒸笼，随着袅袅热气升腾，整个屋子都弥漫着香甜的气息。

——现农231班 王馨璐

舞虾灯

在建德市梅城镇，年俗的热闹氛围一直延续到正月十五。舞虾灯是这里的经典习俗，虾灯造型灵动，虾头虾尾高高翘起，虾身闪烁着红光，舞动起来栩栩如生。舞虾灯的队伍穿梭在古街巷弄，所到之处，人群簇拥，欢呼声不绝于耳。

——食品241班 张欣芦

跳芦笙、打糍粑

苗年期间，在贵州省的某些山村中，村里的男女老少以及来自周边村寨的苗族同胞们身着节日盛装，齐聚芦笙场，不分主客宾朋，围成同心圆，一起随着芦笙的节奏而舞动。跳芦笙是音乐与舞蹈的美妙结合，传达了苗族人民对于苗年丰收的喜悦之情。贵州苗族过年还会举行打糍粑的活动，年夜饭也必不可少有糍粑这一美食，软软糯糯，烤着吃，煮着吃都十分美味！

——现农241班 杨梦玲

在中午的年夜饭

在安徽的许多地方，有一个独特的过年习俗，那就是把年夜饭放在中午吃，而非晚上。

让我们把时光回溯到抗战时期，当时安徽人民为了保家卫国，奋勇抗敌，不惜流血牺牲。人们渴望在过年时能与亲人团聚，吃上一顿温馨的团圆饭，可是由于战争的威胁，他们担心晚上吃年夜饭会遭遇敌人的偷袭，所以选择了提前在中午吃。

年夜饭不仅仅是一顿饭，更是一种情感的寄托和希望的象征。吃饭时，碗里的饭不能吃光，必须留下一点，寓意是“年年有余”，寄托着对未来生活的美好期望。除夕夜，家家户户都会点灯到天明，那是为了让抗日的安徽先烈们能够找到回家的路。作为一个安徽人，我也希望更多的人知道这个习俗的由来，让大家铭记那段峥嵘岁月和那些英勇无畏的先烈们，不忘初心，铭记历史，为安徽的明天而骄傲。

——食品243班 赖虹瑾

岁月添新，春满山河。愿你在新的一年，学业有成，生活顺遂，多喜乐、长安宁！

图、文：现代农业学院学子