高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动，让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切的感受饮食文化的魅力。12月18日下午，由嘉兴市博大后勤服务有限公司主办，在嘉职院第三食堂召开的“嘉职院第三届厨艺大赛”正式拉开帷幕。
学院党委委员、副院长张红宇和后勤与设备管理处、团委及嘉兴市博大后勤服务有限公司负责人出席比赛开幕式。张红宇副院长致开幕词，并宣布本场大赛正式开始。
本次比赛秉承公平公正、合理竞争的原则。本次大赛分为专业组与业余组两组两组参赛选手。专业组成员为学院四家食堂工作人员，比赛要求各自食堂可提前烧制指定菜肴3道，自选菜肴3道，点心2道。业余组菜品的烹饪需在比赛现场进行，每组限2道菜肴，比赛时间限时30分钟以内完成，时间一到即刻停止加工，由评委评分。在专业组评分时，来自我院各个分院的业余组同学们则进入第三食堂厨房，持刀开火，进行烹饪。
在业余组同学们热火朝天地大显身手之时，大赛观众们则被聚集到一处，进行“饮食文化有奖竞猜”活动。对于本场比赛，来自第三食堂的负责人、本场比赛评委江家国说：“比赛不是目的，弘扬饮食文化才是重点。本场厨艺大赛，参赛选手们不论是参赛热情还是厨艺都较往届更好，这也是我们所喜闻乐见的。”来自“小当家”小组的参赛选手周深圳同学表示，“因为自己本身在生活中也常动手做饭，所以参加这次比赛并没有什么太困难的地方。学院能够提供这样一个平台让我们一群志同道合的人同台切磋，是一件让人开心的事。”
比赛开始后，专业组将他们事先做好的饭菜端了出来，热气腾腾的饭菜可谓色香味俱全，评委拿起筷子，在参赛选手期待的目光中品尝一道道佳肴，露出满意的神色。专业组比赛结束后，业余组的选手拿起准备好的菜，洗菜、打火、加热等一步步的过程如同行云流水，炒菜更是得心应手，如同浸淫厨艺多年的厨师一样。在业余组选手比赛的同时，主持人发起一个“饮食文化知识问答”环节，由主持人提问，答对题目者可获得纪念品一份，比赛期间观众踊跃抢答，主持人的题目以这种问答的方式恰到好处地对饮食文化进行传播。
最终，本次大赛专业组由第二食堂获得“最佳点心奖”，第一食堂获得“最佳指定菜奖”，第三食堂获得“最佳自选菜奖”。专业组团体一等奖由第三食堂获得、团体二等奖由第一食堂获得、团体三等奖由第四食堂获得。业余组获得一等奖的是信息小当家小组；二等奖获得者是中华小当家小组、舌尖上的花卉小组；三等奖获得者是教师组、舌尖队以及“那个什么”队；优秀奖获得者是小当家小组、我们家小组、汉子帮小组；纪念奖获得者是味极鲜小组、食民队小组、小辣椒小组。颁奖典礼过后，主持人宣布本次大赛圆满落幕。
本次厨艺大赛完美诠释了何为“民以食为天”，不仅丰富了学子们的校园生活，增强了学生的动手操作能力，更在无形中拉近了师生之间的距离，弘扬了舌尖上的美食文化，为绿色健康生活作出了引导。（学生记者 文/曹飞燕 朱宝伟 摄/杨丰奕 范加明）
