为切实发挥政府部门、高职院校和企业各自优势，通过三方合作，为嘉兴市及长三角地区培养更多食品生产安全监管专业人才，提升食品安全监管水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，3月13日，长三角（嘉兴马家浜）食品生产安全监管实训中心正式揭牌。浙江省市场监督管理局食品生产安全监督管理处一级调研员齐燎原、嘉兴经开区党工委委员夏一飞、嘉兴市市场监管局副局长张志明、嘉职院副院长许春红出席启动仪式并为实训中心揭牌。

据悉，嘉兴马家浜食品生产安全监管实训中心为首批长三角地区食品生产安全监管实训中心。目前，中心已建成2间培训教室、1间办公室及监管沙龙、茶歇区等活动场所，配备10台VR眼镜头显，最大可容纳200人同时培训。

嘉职院将充分发挥教育科技人才的优势，为实训中心提供丰富的师资资源，打造适合生产技术人员和食品监管人员的课程培训体系，并配套设置肉制品、冷冻饮品、调味品、糖果制品、保健食品等37项课程库，通过打造线上、线下理论和实践为一体的培训平台，以助力嘉兴食品安全提质培优。

启动仪式上，嘉职院现代农业学院党总支书记陈希赟作为校方代表与嘉兴市市场监管局经开分局、经开区创投集团签署三方合作协议。

活动当天，实训中心举办嘉兴市粽子生产企业食品安全监管实训班。嘉职院现代农业学院食品质量与安全专业教师张建群教授等专家学者紧扣“理论＋实践”主线，剖析原料采购、生产工艺、标签标识等风险点，指导学员排查生产环境、设备清洁、成品储存等环节隐患，推动监管队伍与企业食品安全员能力“双提升”。