“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”为加快培养、选拔一批符合嘉兴茶产业领域发展需求的高技能人才，推动嘉兴茶产业和茶文化的繁荣发展，助力嘉兴建设“重要窗口”中最精彩板块，嘉兴市评茶员职业技能竞赛于11月15日在嘉兴职业技术学院顺利举办。此次竞赛由嘉兴市人力资源和社会保障局主办，嘉兴市秀洲区人力资源和社会保障局承办，嘉兴市秀洲区且缦职业技能培训学校、嘉兴职业技术学院协办。比赛共有两百多位专业选手参赛，是历届比赛中规模最大、人数最多的一次。

为全面考察选手们理论和技能的真实水平，组委会在考题设置方面下足功夫。比赛分为理论知识和操作技能两个竞赛模块，实操部分又分为茶样识别、对样评茶、茶叶香气与滋味等级鉴别、品质审定等环节，主要考察参赛选手对茶叶基础知识、茶叶制作加工技艺、茶文化、茶产业发展等知识掌握。

各路选手在竞赛现场同台比拼，以专业技能尽显评茶真功夫。在实操竞赛模块中，选手们用娴熟的手法称量、冲泡、制备茶汤等，轻闻细观，对茶样外形、汤色、香气、滋味等细细品评，展示非凡的评茶功底。

闻香、看色、品味，选手们通过色、香、味、形等多个方面来判断不同茶叶的属性、品相，最终由专业评审来判定选手的评茶实力。

   结合竞赛不同模块的要求，文化与旅游学院提前做好充分准备，尽可能为选手们提供专业的比赛条件和环境，有利于选手们最大程度地展现真实水平。

评茶员作为一个专门评定茶叶品质的职业，在制茶技术、质量管理、茶叶上市流通等环节中都发挥着重要作用，连接着生产和消费，是茶叶产销之间的重要桥梁。本次竞赛既是对选手们技能水平的一次展示和检验，同时也是为嘉兴茶行业培养人才、发掘人才的有效途径，最终将致力于推动嘉兴茶产业的蓬勃发展。

                                                                                                                                                                  文：林冰洁