1月17-18日，酒店管理专业2015级学生的技能抽测工作顺利完成。测试分为单项技能和综合技能测试。所有题目分为餐饮组和前厅客房组，学生根据自己的实习岗位或者兴趣自行选定其中的一组。单项技能测试考生从每组给定的题目中随机抽取一个，按照要求完成英语和技能题目；综合技能测试从一组中任选一题，按照要求完成文本。测试时间为3小时。