4月27日，嘉兴职业技术学院文化与旅游学院2020级佳源学徒制班毕业论文答辩会在佳源四季酒店举行。文化与旅游学院酒店管理与数字化运营教研室张国丽、钟在明、孙梦雅3位老师及佳源四季酒店副总经理郑龙等6位企业导师作为评委参与评审，30名学生参加答辩。

   近年来，为在人才培养适应性方面做出新的探索和努力，实现酒店专业与酒店行业需求的无缝对接，培养国际化、数字化高技能人才，嘉兴职业技术学院与浙江佳源大酒店有限公司合作，开创了校企“双主体育人”、“双导师”教学、“双身份”管理、“双评价”考评的产教融合现代学徒制。由校企双方共同制定人才培养方案，确定培养目标和规格、毕业资格与要求，科学设置专业核心课程与教学进程，实施工学交替，企业负责特色课程授课。学徒制班主要面向酒店行业中的前台主管、大堂副理、贴身管家、宴会主管、市场营销等岗位，培养具备酒店服务与基层管理的知识和技术能力，能胜任前厅、客房、市场营销等典型工作任务，具有创新意识、跨文化交际能力和良好信息化素养，并具有一定创新创业能力的高素质劳动者和技术技能人才。学生由学徒提升到员工，校企双导师全程参与指导，保障学徒制班人才的培养。

    答辩中，同学们严谨认真、材料齐备、论证充分，就酒店个性化服务、员工流失率、服务质量提升等课题进行了研究与探讨，运用所学理论知识回答了老师的提问，表现出良好的专业素养。答辩小组的老师们认真审核，综合评价，针对每位学生的发言，提出了相应的意见和要求。此次答辩，共评选一等奖三名，二等奖四名，三等奖九名。同时，酒店经理还评选出多个论文“金点子”奖，对同学们毕业论文中的创意和实践应用性给予了充分肯定。