我顶岗的酒店是山东大厦，山东大厦是山东省办公厅隶属的一家五星级酒店，以其“尊贵、温馨、好客”的经营理念闻名业界。我们第一天报到就受到总经理杜文宾先生的亲自接见，也备感荣幸，杜总对这次教育部的安排给予了高度重视，因此在接下来的顶岗实习中，我们每到一个岗位都受到了各部门的全力配合。首先，人力资源部王美君经理给我们制定了详细的实习计划，餐饮部10天、前厅7天、客房7天、会议中心3天、康乐3天以及每个职能部门的计划，每到一个部门，王经理亲自带队过去。第二，学习形式采用“顶岗+座谈”，顶岗过程中每个服务员都特别热情，有问必答。座谈是非常好的形式，有利于我们了解管理层实际存在的困难，我们也会提出我们的意见。
近2个月的学习为我探索酒店管理开启了大门。管理是一门艺术，同时也是一门科学，大厦的有效管理、以人为本，处处体现着山东人的憨厚、朴实、肯干。除了学习之外，也与大厦结下深厚友谊，想起每次热忱的帮助使得我非常感动，在此谢谢大厦的各位领导和同仁，同时祝愿大厦越来越好！ 也真诚感谢教育部和学校为我提供了如此好的学习天地！
（图文 娄在凤）
