网上授课已开展月余，在这一个月的时间里，现代农业学院、城市建设学院各专业的教师们不断学习摸索、实践提高，开设了一批制作精良、技术精湛、学问精深的网络在线课程。虽然不同课程的表现形式各不一样，但蕴含都是每个老师的辛勤努力，表达的都是同一颗希望把课上好的拳拳之心。

曹巧巧：《食物药膳学》

《食物药膳学》以中医基础理论为指导，以“三因制宜”“辩证施膳”原则为纲，介绍食物药膳学的基础理论、常用的中药材及药膳的制作方法。通过该课程，使学生了解到不同药膳的配伍，从而能针对不同季节、不同体质、不同地域对常见病症特别是亚健康进行药膳调理。

课程当中，曹巧巧老师交叉运用智慧教学工具，通过“课前导学-平台督学-直播重难点答疑-在线测试-效果反馈”等环节，提升教学实效性。交互式的学习模式，更能关注到学生的学习效果，“PPT讲授+手写板书+实物展+微课视频+测验+案例讨论”等多种方式穿插进行的课堂，学生的主体地位也进一步加强。

结合当下疫情，曹巧巧老师也在教学中适时融入思政教育。围绕“全国同心共克难关，抗击疫情全民战役”主题，在教学中巧妙结合时事，引导学生塑造自主自律的健康行为，弘扬与传播中华传统文化，激发爱国主义情怀。为“健康中国”助力。

曹巧巧老师在课前时间完成药膳实物，以便网课直播中展示。

这些高颜值的食物激起了学生们的实践兴趣。

图、文：李矗鑫